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    鲜菊猪肝汤 清热平肝、明目养血

    2020-1-9 09:54| 发布者: 张岩| 查看: 659| 评论: 0|来自: 广州日报

    摘要: 主要功效:清热平肝、明目养血 推荐人群:用于肝血不足、视物不清及肝经风热所致的头晕目眩、目赤肿痛、口干口渴等症。 材料:新鲜菊花8~10朵、枸杞10克、猪肝100~150克、生姜丝少许(2~3人量) 烹调方法: ...


          主要功效:清热平肝、明目养血

          推荐人群:用于肝血不足、视物不清及肝经风热所致的头晕目眩、目赤肿痛、口干口渴等症。

          材料:新鲜菊花8~10朵、枸杞10克、猪肝100~150克、生姜丝少许(2~3人量)

          烹调方法: 新鲜菊花洗净,摘取花瓣;枸杞稍浸泡,猪肝洗净,切薄片,用食盐、生油、姜丝拌匀,腌约10分钟;然后在瓦锅中加入750~1000毫升清水,大火煮沸后,加鲜菊花瓣、猪肝,改用中小火煲滚至猪肝熟;加入适量食盐及少许生油即可(猪肝可捞起拌酱油佐餐)。 




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